□ 강원대병원 재활의학과 이건재교수가 공역자 및 편역자로 참가한 스포츠 영양학 개론서인 ‘스포츠영양학 2판’과 ‘대학생을 위한 스포츠 영양학’ 두 권이 3월 1일 출간되었다.
□ ‘스포츠영양학 2판’은 운동선수의 경기력 향상을 위하여 스포츠에 영양학적 원리를 적용하는 새로운 연구분야로서 1장에서 16장에 걸쳐 운동선수들에 필요한 영양분 섭취와 체중조절, 섭식장애 등을 기술하고 있다. 그리고 ‘대학생을 위한 스포츠 영양학’은 그림과 표, 주요 용어, 찾아보기 등을 통해 알기 쉽게 축약 구성한 영양학 교재로, 영양의 일반원리와 영양소 권장량, 근육 에너지원과 운동 대사, 스포츠 종목별 에너지 권장량, 음식의 소화와 흡수 등 페이지마다 운동수행능력을 향상시키는 영양의 특수 역할을 설명하고, 최근 연구로부터 얻은 최신의 자료들을 제공했다.
□ 이 두 책은 수도권 유수 대학의 체육과학 관련 학부의 전공 교재로 쓰여질 예정이며, 또한 식생활이 향상되어짐에 따라 만연한 비만, 당뇨, 고지혈증, 소아비만, 고혈중콜레스테롤에 대한 영양학적 접근과 운동처방을 활용하여 임상 현장 및 보건 현장에서 각종 예방 및 건강증진 활동에도 기여할 것으로 기대된다.
□ 이건재 교수는 “스포츠영양학의 역사는 짧지만 선수가 경기를 준비하는데 있어 빼놓을 수 없는 매우 중요한 필수요소이며, 앞으로 그 중요성은 더욱 강조되어 지도자나 선수에게 나침반과 같은 역할을 하게 될 것이다.”라고 말했다.
□ 참고로 이건재 교수는 질병이나 마비로 인해 음식물을 삼키기 어려운 연하장애(삼킴장애)를 겪고 있는 환자들을 위한 재활치료 지침서인 ‘연하장애 재활’을 이미 출간한 바 있으며, 환자와 보호자가 장애를 이해하는데 큰 도움을 주었다.
